Zuppa d’asparagi con pescatrice marinato
Spargelcremesuppe mit mariniertem Seeteufel
Prosciutto toscano con rucola e funghi
Toscana-Schinken mit Rucola und Kräuterseitlingen
Tartaro di salmone con zucchini saltati
Lachstatar auf gebratenen Zucchinischeiben
Ravioli di granchio al pesto d’aglio orsino
Ravioli mit Flusskrebs-Füllung mit Bärlauchpesto-Sauce
Orecchiette con cima di rape e scampetti
Orecchiette mit Rapssprossen, Chili und kleinen Scampetti
Pappardelle al ragù di pollo e asparagi con scamor
Pappardelle mit Hähnchen-Spargel-Ragout und geräuchertem Mozzarella
Filetto di sogliola al limone con bietolina
Seezungenfilet vom Grill mit Zitronensauce, dazu Baby-Mangold
Sella d’agnello al rosmarino con fagiolini
Lammrücken mit Rosmarinsauce und grünen Bohnen mit Speck
Fegato di vitello al tartufo con verza
Gebratene Kalbsleber mit Trüffel-Sauce und Bechamel-Wirsing
Composto di rabarbaro e fragole con gelato di rico
Rhabarber-Erdbeer-Compott mit Ricotta-Zabaione-Eis und Pistazien
Carpaccio di manzo
hauchdünnes mariniertes Angusfilet mit Pilzen, Rucola und Parmesan
Carpaccio di barbabietola con scampetti
Rote Bete Carpaccio mit sautierten kleinen Scampi
Carpaccio di tonno con capperi fritti
Carpaccio vom Thunfisch mit frittierten Kapern
Insalata di spinaci
Spinatsalat mit Knoblauch, Pinienkernen und Rosinen
Insalata di rucola
Rucolasalat mit Parmesan und Kürbiskernen
Caprese di bufala
Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben mit Basilikumdressing
Antipasto misto vegetariano
Mariniertes Gemüse, Rucolasalat und Büffelmozzarella
Antipasto mare e monti
Rinderschinken mit Pinienkernen, Kresse und gebratener Jakobsmuschel
Gnocchi di patate in salsa rosa
hausgemachte Kartoffelgnocchi in Tomatencremesauce
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti mit Knoblauch, Pinienkernen, Rosinen, Olio "Biscotti"
Ravioli di ricotta e spinaci ai funghi porcini
hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung in Steinpilzsauce
Tagliatelle con salsiccia piccante
hausgemachte Bandnudeln mit pikanter "Salsiccia"-Sauce
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti mit Tomate, Kapern, Oliven, Chili und Knoblauch
Tagliatelle con punte di filetto e funghi porcini
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen und Steinpilzen
Linguine ai scampetti con rucola
Linguine mit Grossgarnelen, Rucola, Basilikum und Tomate
Tagliata di manzo con verdura
Tranchen vom Angusfilet mit Saisongemüse
Scampi alla siciliana con spinaci
Riesengarnelen im sizilianischen Sud mit sautiertem Spinat
Agnello al forno con funghi porcini
Lammhüfte mit Steinpilzen aus dem Ofen, dazu Saisongemüse
Tiramisu
hausgemachter italienischer Kaffeecremekuchen
Panna cotta
hausgemachte feste Vanillecreme auf dreierlei Fruchtsaucen
Sorbetto del giorno
hausgemachtes Sorbet des Tages
Zabaione con gelato e lamponi
Weinschaumcreme mit Himbeeren und Vanilleeis
Gelato tartufo affogato
Eisspezialität mit Schoko-Espresso-Coitreau-Sauce
Formaggio misto
gemischter Käseteller