Zuppa fredda d’anguria con burrata
Kalte Wassermelonensuppe mit cremigem Büffelmozzarella
Carpaccio di polipo con zucchini e salicorn
Oktopuscarpaccio mit Zucchini und Salicorn
Caponata con tonno marinato
Sizilianisches Auberginengemüse mit marinierten Thunfischstreifen
Carpaccio di barbabietola con scampetti saltati
Rote Bete Carpaccio mit sautierten kleinen Scampi
Scamorza con asparagi verdi e fragole
Geräucherter Scamorza mit grünem Spargel und Erdbeeren
Mare e monti
Rinderschinken mit Jakobsmuscheln und Pinienkernen
Coppa con cantarelli e grana
Coppa-Schinken mit Pfifferlingen und Parmesan
Malfatti alla salvia
Ricotta-Spinat-Nocken in Salbeisauce
Pappardelle al ragù di vitello con carciofi
Pappardelle mit Kalbs-Ragout und Artischocken
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti mit Tomate, Kapern, Oliven, Chili und Sardellen
Penne con asparagi e prosciutto croccante
Penne mit Spargel und Parmaschinkenchips
Ravioli di limone con pescatrice
Ravioli mit Ricotta-Zitronen-Füllung in Seeteufel-Sauce
Fusili con cantarelli, basilico e mandorle
Fusili mit Pfifferlingen, Basilikum und Mandeln
Linguine con frutti di mare
Linguine mit Meeresfrüchten
Bistecca di manzo con cavolo
Entrecote mit Spitzkohl und Rosmarin-Kartoffeln
Carré d’agnello al miele e aglio con fagiolini
Lammkarree in Knoblauch-Honig-Sauce, dazu grüne Bohnen und Ofen-Kartoffeln
Bistecca di tonno al limone con finocchio
Thunfischsteak mit Zitronen-Sauce, dazu Orangen-Fenche und Rosmarin-Kartoffelnl
Coda di rospo alla siciliana con verdura mista
Seeteufel in sizilianischer Sauce, dazu Zucchini-Auberginen-Mix und Ofen-Kartoffeln
Gelato tartufo affogato
Tartufo-Eis mit Schoko-Espresso-Cointreau-Sauce
Panna cotta
Feste Vanillecreme mit 3-erlei Fruchtsaucen
Semifreddo di limone con fragole
Zitronenparfait mit Erdbeeren
Tiramisu
Tiramisu